Beschreibung

Steirischer Speck vom Iberico Schwein

Diesen besonders schmackhaften Speck von Ibérico Schweinen beziehen wir aus der Südsteiermark. Die Schweine von Christian Abel leben ganze zwei Jahre lang auf der Wiese. Wenn sie es gemütlich und warm haben wollen, so ziehen sie sich in den mit Stroh ausgestatteten Freilaufstall zurück. Bei den Tieren handelt es sich um reinrassige Ibérico Schweine aus hauseigener Zucht. Die Zuchtlinie geht sogar auf die Rasse Manchado de Jabugo von Eduardo Donato aus Huelva in Andalusien zurück.