Beschreibung

Paella vegan Meal Kit 3 Portionen

Entdecken Sie die Paella vegan Meal Kit für 3 Portionen – ein unvergleichliches Geschmackserlebnis! Unsere 100% vegane Paella wird aus einem natürlichen Brühe zubereitet und enthält eine exquisite Auswahl an frischen, saisonalen Gemüse und Kräutern. Dazu gehören aromatische Pilze, zarte Frühlingszwiebeln und leuchtend roter Paprika, die beim Anbraten über Holzfeuer geröstet werden. Dieser einzigartige Kochprozess verleiht der Paella ihren unverwechselbaren, rauchigen Geschmack. Mit handwerklicher Fertigung und ausschließlich natürlichen Zutaten bieten wir Ihnen ein authentisches und köstliches Gericht, das sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistert. Genießen Sie die gesunde und schmackhafte Art, die mediterrane Küche zu erleben – ganz einfach mit unserem Paella vegan Meal Kit!

Jedes Paket enthält eine Dose mit traditionell über Holz gekochtem Gemüsefond, eine Auswahl an frischen Gemüse und einen 270g Sack des feinen Albufera-Reis. In nur 18 Minuten zaubern Sie eine authentische Paella vegan, die nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch voller gesunder Zutaten steckt. Ideal für ein schnelles Abendessen mit Freunden oder der Familie – genießen Sie den mediterranen Geschmack direkt in Ihrer Küche! Holen Sie sich das Paella vegan Meal Kit und erleben Sie die Vielfalt und den Komfort einer schnellen, schmackhaften pflanzlichen Mahlzeit.

Der kreative Koch von El Paeller, Señor Rafa Margós, , hat sein Leben seit der Gründung von Las Bairetas vor 30 Jahren der Paella gewidmet. Mit über 300.000 zubereiteten Paellas und der Beratung renommierter Köche wie José Andrés und Quique Dacosta, plant der Mestre Paeller im Jahr 2020 eine neue Herausforderung: seine köstliche Paella auf Holzfeuerbasis rund um die Welt zu verbreiten. Um die Essenz der traditionellen Holzfeuer-Paella in den Herstellungsprozess zu übertragen, entwirft Rafa einen einzigartigen, riesigen rechteckigen Paellabrenner, der weltweit einzigartig ist.

Ein Meisterwerk der Ingenieurskunst, das es ermöglicht, das Sofrito und die Brühe auf traditionelle Weise zuzubereiten. Alle Zutaten werden in der Riesenpfanne über Holzfeuer angebraten und im Fond gekocht. Anschließend kommt alles in die Dose und wird pasteurisiert um es haltbar zu machen. Es werden keine künstlichen Zusatzstoffe verwendet.

Zubereitung in 18 Minuten:

Die Kochzeit für den Reis beträgt 18 Minuten. Während dieser Zeit muss die Brühe vollständig verdampfen, damit das Korn locker und fest zugleich ist und voller Geschmack bleibt. Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um die perfekte Paella zuzubereiten:

1. Gießen Sie den Inhalt in eine Pfanne mit ca. 34 cm Durchmesser.
2. Kochen Sie nun bei voller Hitze, bis die Flüssigkeit brodelt.
3. Jetzt fügen Sie den Albufera Reis hinzu und verteilen ihn vorsichtig in der Paella Pfanne. Danach darf nicht mehr umgerührt werden!
4. Halten Sie die Flamme über 10 Minuten hoch. Wenn Sie Ihrer Paella mehr Farbe geben wollen, so können Sie jetzt Safran hinzugeben.
5. Kochen Sie weitere 7 Minuten bei mittlerer Hitze, bis die Flüssigkeit reduziert ist und das Gericht eindickt.
6. Um eine schöne Socarrat (also die knusprige karamellisierte Schicht am Boden des Reises) zu erhalten, kochen Sie das Gericht in der letzten Minute auf hoher Hitze fertig.
7. Schalten Sie die Flamme jetzt aus um die Paella für 1-2 Minuten ruhen zu lassen, bevor Sie das köstliche Gericht servieren.

!Buen provecho!