Beschreibung

Paella Valenciana Meal Kit 3 Portionen

Entdecken Sie den authentischen Geschmack der Paella Valenciana mit unserem Paella Valenciana Meal Kit für 3 Portionen. Dieses sorgfältig zusammengestellte Paket enthält alles, was Sie benötigen, um ein traditionelles Gericht in nur 18 Minuten zuzubereiten.

Jede Packung beinhaltet eine Dose mit köstlichem, über Holzfeuer gekochtem Fond, der mit frischen Gemüsesorten aus dem valencianischen Gemüsegarten sowie zartem Hähnchen und Kaninchen verfeinert ist. Dazu erhalten Sie 270 g des hochwertigen J.Sendra-Reises, der perfekt für die Zubereitung einer klassischen Paella Valenciana geeignet ist.

Genießen Sie die Vorteile von 100% natürlichen Zutaten und der handwerklichen Zubereitung, die Ihnen ermöglichen, ein herzhaftes und aromatisches Essen zu kreieren, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Holen Sie sich das Stück Valencia direkt in Ihre Küche – für ein unvergessliches Geschmackserlebnis!

Der kreative Koch von El Paeller, Señor Rafa Margós, , hat sein Leben seit der Gründung von Las Bairetas vor 30 Jahren der Paella gewidmet. Mit über 300.000 zubereiteten Paellas und der Beratung renommierter Köche wie José Andrés und Quique Dacosta, plant der Mestre Paeller im Jahr 2020 eine neue Herausforderung: seine köstliche Paella auf Holzfeuerbasis rund um die Welt zu verbreiten. Um die Essenz der traditionellen Holzfeuer-Paella in den Herstellungsprozess zu übertragen, entwirft Rafa einen einzigartigen, riesigen rechteckigen Paellabrenner, der weltweit einzigartig ist.

Ein Meisterwerk der Ingenieurskunst, das es ermöglicht, das Sofrito und die Brühe auf traditionelle Weise zuzubereiten. Alle Zutaten werden in der Riesenpfanne über Holzfeuer angebraten und im Fond gekocht. Anschließend kommt alles in die Dose und wird pasteurisiert um es haltbar zu machen. Es werden keine künstlichen Zusatzstoffe verwendet.

Zubereitung in 18 Minuten:

Die Kochzeit für den Reis beträgt 18 Minuten. Während dieser Zeit muss die Brühe vollständig verdampfen, damit das Korn locker und fest zugleich ist und voller Geschmack bleibt. Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um die perfekte Paella zuzubereiten:

1. Gießen Sie den Inhalt in eine Pfanne mit ca. 34 cm Durchmesser.
2. Kochen Sie nun bei voller Hitze, bis die Flüssigkeit brodelt.
3. Jetzt fügen Sie den Albufera Reis hinzu und verteilen ihn vorsichtig in der Paella Pfanne. Danach darf nicht mehr umgerührt werden!
4. Halten Sie die Flamme über 10 Minuten hoch. Wenn Sie Ihrer Paella mehr Farbe geben wollen, so können Sie jetzt Safran hinzugeben.
5. Kochen Sie weitere 7 Minuten bei mittlerer Hitze, bis die Flüssigkeit reduziert ist und das Gericht eindickt.
6. Um eine schöne Socarrat (also die knusprige karamellisierte Schicht am Boden des Reises) zu erhalten, kochen Sie das Gericht in der letzten Minute auf hoher Hitze fertig.
7. Schalten Sie die Flamme jetzt aus um die Paella für 1-2 Minuten ruhen zu lassen, bevor Sie das köstliche Gericht servieren.

!Buen provecho!