Beschreibung

Manchego Vega Mancha D.O.P.

Seit vielen Jahrhunderten wird in der Provinz La Mancha der berühmte, wie traditionsreiche Queso Manchego hergestellt. Die genügsamen Schafe der Rasse Manchega werden naturnahe gehalten, sie geben wenig aber sehr hochqualitative Milch. Sein Geschmack ist typisch und leicht salzig. Angenehm milder Schafkäse mit typischen Manchego Aromen und von fester Struktur.