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Jamón Ibérico 100% Raza Ibérica de Bellota D.O.P. Extremadura Hinterschinken 9,5 kg

730,00

Jamón Ibérico 100% Raza Ibérica de Bellota D.O.P. Extremadura Hinterschinken 9,5 kg

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100% Cerdo Ibérico reine Eichelmast & Freilandhaltung mind. 36 Monate gereift

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Beschreibung

Hier bieten wir Ihnen einen spanischen Schinken der allerhöchsten Kategorie: 100% reinrassiges Pata Negra Schwein aus reiner Eichelmast, D.O.P Extremadura also herkunftsgeschützt! Dehesa bezeichnet man die beweideten Eichenhaine, die sich weitläufig an der Grenze zu Portugal in Andalusien und der Extremadura ausdehnen. Hier weiden die Pata Negra Schweine auf den mit Kork und Steineichen bewaldeten Fincas. Bei der Bellota Qualität, also reinen Eichelmast, benötigt man ein bis zwei Hektar Eichenwald pro Schwein!!! Die Reife in der Bodega beträgt mindestens 36 Monate! Seinen Geschmack mit Worten zu beschreiben wäre im Grunde so etwas Ähnliches wie Gotteslästerung. Der beste Schinken der Welt wird natürlich handwerklich hergestellt (artesano).

Hier mehr zu spanischen Schinken

 

 

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 1331 kj / 319 kcal
Fett 19,8g
- davon Gesättigte Fettsäuren 6,5g
Kohlenhydrate 1g
- davon Zucker <1g
Eiweiß 34,7g
Salz 4,56g

Zutaten und Allergene

Schinken vom Pata Negra Schwein aus Eichelmast, Meersalz

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