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Arroz Bomba aus Valencia 1kg

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Arroz Bomba aus Valencia 1kg

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Der königliche Bomba Reis im Stoffbeutel

Vorrätig

Beschreibung

Der Bombareis wird in Valencia und Murcia kultiviert. Sein Korn enthält weniger Stärke als normaler Reis, nimmt viel mehr Wasser auf und wird beim Kochen doppelt so lang und dick. Wird er zu lange gekocht so zerfasert er nicht sondern wölbt sich noch mehr auf. Daher sein Name Bomba (span. abombar  – wölben). Bomba Reis ist kostspieliger als gewöhnlicher Reis da sein Anbau noch größere Sorgfalt erfordert und die Pflanze wenig ertragreich ist. Ideal für Risotto, Paella und einfach köstlich als Beilage!

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 1462 kJ / 344 kcal
Fett 0,68g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,14g
Kohlenhydrate 76,19g
- davon Zucker 0,21g
Eiweiß 7g
Salz 0,01g

Zutaten und Allergene

Glutenfrei

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