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The Palace Blend First Day of Harvest

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Ein Olivenöl gemacht für Sterneköche – extrahiert am erst möglichen Erntetag im Oktober

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Beschreibung

THE PALACE BLEND First Day of Harvest

Ein unverwechselbarer Duft nach grüner Tomate, Artischocken, Apfel, noch unreifer Bananen und Olivenblättern. Dazu ein eleganter Geschmack, gepaart mit einer frischen Bitternote von grünen Mandeln und Artischocken und der fruchtigen Note von Granny-Smith-Äpfeln. Dieses Aceite Virgen Extra oder Olio Extra Vergine di Olivia ist eine wahre Gaumenfreude. Nicht umsonst hat das Palacio Marqués de Viana – Palace Blend – First Day of Harvest  beim Feinschmecker Olio Award 2021 den zweiten Platz in der Kategorie »intensiv fruchtig« gewonnen.

Wie der Name “First Day of Harvest” schon sagt, werden die Arbequina, Picual und Royal Oliven für dieses Olivenöl immer am ersten möglichen Erntetag gewonnen. Nicht zuletzt aufgrund dessen hat es eine besondere aromatische Exklusivität. Auch der lehmig-schlammige Boden, die krautige Vegetation sowie die geringe Steinigkeit der Umgebung, in der die Olivenbäume wachsen, sorgen für optimale Voraussetzung für den einmaligen Geschmack.

Besonders geeignet für:

Dank seiner süßlichen Note mit einer feinen, sanft ansteigenden Schärfe, zählt das Palacio Marqués de Viana – Palace Blend – First Day of Harvest oftmals zum fixen Inventar von Sterneköchen und Gourmetliebhabern. Es eignet sich besonders zur Zubereitung von Gerichten mit Meeresfrüchten und Fisch. Aber auch Pasta, Fleisch und Reis verleiht dieses ausgewogenen und ausbalancierten Olivenöl einen lukullischen Genuss der Extraklasse.

Zum Hersteller:

Die Geschichte, die den Palacio Marqués de Viana mit dem Anbau und der Erzeugung von qualitativ hochwertigem Olivenöl verbindet, reicht weit in die Vergangenheit zurück. So war Señor Jose Saavedra, Marqués de Viana, derjenige, der die Qualitätsreformen im Olivenölsektor vorantrieb. Dies führte zur Verabschiedung des ersten Qualitätsgesetzes für Olivenöl im Jahr 1926. Ihm ist es auch zu verdanken, dass es den Begriff “extra natives Olivenöl” heute gibt.

Der Marqués de Viana Palace liegt in den Ausläufern der Sierra Màgina, in einem kleinen Dorf namens Garciez. Noch heute befindet er sich in Familienbesitz. Und auch jetzt noch werden dort jährlich, unter Einbeziehung des Erfahrungsschatzes des Master-Blenders, die Oliven auf Ihre Reife und im Hinblick auf Ihre Aromen ausführlich analysiert und sorgfältig für den jeweiligen Blend ausgewählt.

Als Homage an die lange Tradition des Palastes im Hinblick auf die Herstellung von Olivenölen, wurde auch das Design der Flasche an die architektonische Originalität Palacio Marqués de Viana angepasst. So lassen sich sowohl die Dekorationen der Innenräume, als auch Ornamente im graphischen Design wiederfinden.

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 3700/900 kj/kcal
Fett 100
- davon Gesättigte Fettsäuren 15
- davon Einfach ungesättigte Fettsäuren 75
- davon Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 10
Kohlenhydrate 0
- davon Zucker 0
Eiweiß 0
Salz 0

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