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Tapas Set Cordoba

45,00

Tapas Set Cordoba

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Eine kleine, aber sehr feine Auswahl an iberischen Köstlichkeiten. Sie sparen – 10% im Set gegenüber dem separaten Kauf der einzelnen Produkte!

Beschreibung

Das Tapas Set Cordoba

Jedes einzelne Produkt in diesem Set ist eine hochwertige iberische Köstlichkeit für sich! Gönnen Sie sich diese Leckerbissen, oder auch sie lassen das Tapas Set Cordoba an eine Person senden die sie gerne beschenken möchten! Gerne legen wir Ihre gewünschte Widmung bei.

Der Jamón Ibérico Cebo de Campo

ist ein Top Ibérico Schinken der Kategorie Cebo de Campo (Freilandhaltung und Mischmast) fein aufgeschnitten. Er reift am Knochen mind. 36 Monate in der Bodega, wird danach entbeint und aufgeschnitten. Vor den Verzehr mindestens  1/2 h bei Zimmertemperatur akklimatisieren!

Das Suerte Alta Picual Olivenöl

duftet frisch und fruchtig nach grünem Gras, Tomaten und Zitrusfrüchten, weist Aromen von Blatt, Kräutern und grünen Mandeln auf und endet in einem zartbitteren Abgang. Die empfohlene Verwendung ist pur zu Weißbrot , zum Backen und Braten, zu gekochtem Gemüse, frischen Salaten, intensiven Soßen, reifem Käse, aber auch für Süßes, wie Mousse geeignet. Angebaut und abgefüllt auf dem spanischen Familiensitz von Manuel Heredia Halcón. Die Olivensorte Picual ist bekannt für ein sehr stabiles Öl, reich an Antioxidantien – dadurch hochwertig und gesund. Anfang November werden die Oliven geerntet. Die Zeitspanne zwischen Ernte der Oliven bis zur rein mechanischen Verarbeitung zum sattgrünen Olivensaft beträgt weniger als drei Stunden! Aufwendig – aber die Frische macht den Unterschied.

Der Altos Tempranillo DOP Rioja

stammt aus 20 Jahre alten Weinbergen, einem Alter das bereits die Sortenmerkmale dieses Tempranillo zeigt. Die Weinberge liegen in den höchsten Ebenen von Rioja Alavesa am Fuße der Sierra de Cantabria, in Laguardia, Elvillar und Kripan, dem Herzen der besten Lagen der Rioja Alavesa. Dieser Wein wird zu 100% aus Tempranillo hergestellt und Rebe für Rebe von Hand gelesen, wobei die Auswahl der Trauben im Weinberg selbst getroffen wird und alle Früchte aussortiert werden, die nicht den gewünschten Qualitätsbedingungen entsprechen.

Die Bravo Oliven Chupadedos

sind mein absoluter Bestseller unter den Oliven. Herzhaft knackige Zubereitung der sehr früh geernteten Oliven. Wie in Andalusien weit verbreitet, werden die Oliven angeschlagen. Früher wurde dies mit einem Holzhammer am Hackstock, gemacht, ein höchst aufwändiges Verfahren. Man wusste aber immer schon, dass sich dadurch die eingelegten Oliven mit dem Geschmack der Gewürzzubereitungen perfekt anreichern und sich der Kern beim Genuss leicht löst. Die Firma Bravo ist ein kleiner Familienbetrieb in der Provinz Málaga der von den drei sympathischen Schwestern Bravo geführt wird. Handarbeit, viel Liebe und ein hoher Anspruch an Qualität haben mich überzeugt!

Die Chorizo Ibérico Cebo de Campo

ist eine mit Paprika gewürzte spanische Rohwurst, die mit ihrem Pendant der Salchichon (Pfeffersalami) ein Tapas Klassiker auf der Iberischen Halbinsel und auch hierzulande längst bekannt ist. Das hochwertige Produkt reift mehrere Monate in der Bodega und überzeugt  ganz ohne künstliche Zusatzstoffe mit ihrem Geschmack.

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