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Marques de Prado Selección 500 ml Glasflasche

16,90

Marques de Prado Selección 500 ml Glasflasche

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Mittelfruchtiger Cuvée aus den Sorten Picual und Arbequina

Vorrätig

Beschreibung

Ein delikater Cuvée aus den Sorten Picual und Arbequina. Die Picual Olive verleiht ihm seine milde Bitterkeit, hat einen hohen Gehalt an natürlichen Antioxidantien und charakteristische Aromen von grünen Blatt, Tomaten und Zitrusfrüchten. Die Olivensorte Arbequina verleiht dem Öl anfangs eine gewisse Süße, gefolgt von einer charakteristischen Würze. Es ist mittelfruchtig mit Aromen von grünen Apfel und Banane.

Zum Hersteller: Cortijo de Suerte Alta ist ein Unternehmen in alter Familientradition, in der Hand von Manuel Heredia Halcón, Marqués de Prado, der es 1996 auf ökologische Landwirtschaft umgestellt hat. Die Finca liegt auf einem Anwesen in der Ortschaft Baena, in der Provinz Cordoba, Andalusien, in Südspanien. Die Olivenbäume werden mittels unterirdischer Tropfbewässerung versorgt. Das minimiert den Verdunstungsverlust der kostbaren Ressource Wasser. Die Finca hat er 2006 mit einer eigenen Ölmühle ausgestattet. Dadurch vergehen von der Ernte der Oliven bis zum Pressen höchstens vier Stunden. Ein sehr wichtiger Faktor für hochwertiges Olivenöl! Die funktionell und modern konstruierte Füll – und Tanklagerhalle wird im Sommer durch eigens hergestellten Strom aus Photovoltaik gekühlt und im Winter zusätzlich durch Strom vom Biomasse Heizwerk, mit geschroteten Olivenkernen beheizt.Hier wird also auf Nachhaltigkeit ganz besonders Wert gelegt! Bei einem meiner Besuche auf der Finca in Baena sagte Manuel zu mir: Wenn ich von Bio rede, sagen die Leute  manchmal, es sei Romantik. Ich entgegne ihnen aber, dass es mir – im Gegenteil – um die Zukunft geht.

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 3700/900 kj/kcal
Fett 100g
- davon Gesättigte Fettsäuren 15g
- davon Einfach ungesättigte Fettsäuren 75g
- davon Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 10g
Kohlenhydrate 0g
- davon Zucker 0g
Eiweiß 0g
Salz 0g

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