Beschreibung

La Campana Bomba Reis 1kg

Der Bombareis wird in Valencia und Murcia kultiviert. Sein Korn enthält weniger Stärke als normaler Reis, nimmt viel mehr Wasser auf und wird beim Kochen doppelt so lang und dick. Wird er zu lange gekocht so zerfasert er nicht sondern wölbt sich noch mehr auf. Daher sein Name Bomba (span. abombar  – wölben). Bomba Reis ist kostspieliger als gewöhnlicher Reis, da sein Anbau noch größere Sorgfalt erfordert und die Pflanze wenig ertragreich ist. Ideal für Risotto, Paella und einfach köstlich als Beilage!