Beschreibung

Cerron El Sentido de la Vida

El siento de la vida (Der Sinn des Lebens), 90% Petit Verdot & 10% Cabernet Sauvignon Trauben aus biologischem Anbau. Die Reben wachsen auf 850m Seehöhe liegenden kalkhaltigen Böden, den ältesten und höchstgelegensten Parzellen der Familie. Intensiv violett-rote Farbe. Aromen von roten Früchten und Mineralien. Am Gaumen breit und glatt ausgewogen offenbart er seine charakteristische Mischung aus Fruchtigkeit und mineralischen Noten von hoher Eleganz. 14% Alc. Ideale Trinktemperatur: 15-18°C. Der junge ehrgeizige Winzer Juan Jose Cerdan geht seinen eigenen Weg. Er verzichtet auf banale Kellertechnik, experimentiert mit Amphoren und verwendet ausschließlich wilde Naturhefe (Spontangärung). Die Lese passiert per Hand. Gemeinsam mit seiner italienischen Lebensgefährtin Maria Teresa Molina vertreibt er seine streng limitierte Auflage in die ganze Welt, wo sie unter Kennern als Geheimtipp gehandelt werden.